Torta cioccopere

Ingredienti

Per uno stampo da 24 cm:

• 2 uova

• 60 g di zucchero di cocco

• 70 ml di olio di semi di girasole deodorato

• 150 g di yogurt greco bianco

• 70 ml di bevanda d’avena o latte vaccino

• 170 g di farina di farro

• 3 pere mature

• 100 g di cioccolato fondente al 70%

• Una bustina di lievito da 16 g

Procedimento

1. Mescolare con una frusta uova e zucchero

2. Poi unire olio, latte e yogurt greco mescolando energicamente

3. Unire poco alla volta anche la farina

4. Se l’impasto risulta troppo asciutto aggiungere ancora un po’ di bevanda d’avena o latte vaccino

5. Unire anche il lievito

6. Aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente e le pere a cubetti

7. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 45 minuti