Torta al profumo d'oriente

Ingredienti

Per una tortiera da 18 cm:

• 50 g di zucchero integrale di canna

• 50 ml di olio di semi di girasole deodorato o alto oleico

• 200 ml di bevanda d'avena

• 200 g di farina tipo 1

• 2 mele piccole

• Una bustina di lievito da 16 g

• Mezza bustina di zafferano

• Cannella

• Scorza d'arancia

Procedimento

1. In una ciotola mescolare farina, zucchero e lievito

2. In un'altra ciotola mescolare bevanda d'avena e olio

3. Versare i liquidi nella farina e mescolare fino ad ottenere un composto morbido

4. Aggiungere 1 mela tagliata a pezzetti piccoli

5. Aggiungere lo zafferano, la scorza d'arancia e un pizzico di cannella

6. Versare l'impasto nella tortiera e decorare con le fettine di mele

7. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 45 minuti

Il mio consiglio

Se amate lo zafferano, potete usare anche una bustina intera