Ingredienti
Per 12 tartufini:
140 g di ricotta
50 g di fiocchi d’avena o 70 g di biscotti secchi
Una tazzina di caffè freddo
20 g di zucchero integrale di canna
Procedimento
In una ciotola unire i fiocchi d'avena o i biscotti secchi tritati, poi aggiungere lo zucchero, la ricotta e il caffè
Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciar raffreddare in frigo per circa 30 minuti
Poi formare delle palline e passarle nel cacao amaro o nei fiocchi d'avena
Conservare i tartufini in frigo
Il mio consiglio
Se volete la versione più golosa usate i biscotti secchi !!
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