Tartufini al caffè

Ingredienti

Per 12 tartufini:

• 140 g di ricotta

• 50 g di fiocchi d’avena o 70 g di biscotti secchi

• Una tazzina di caffè freddo

• 20 g di zucchero integrale di canna

Procedimento

1. In una ciotola unire i fiocchi d'avena o i biscotti secchi tritati, poi aggiungere lo zucchero, la ricotta e il caffè

2. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciar raffreddare in frigo per circa 30 minuti

3. Poi formare delle palline e passarle nel cacao amaro o nei fiocchi d'avena

4. Conservare i tartufini in frigo

Il mio consiglio

Se volete la versione più golosa usate i biscotti secchi !!