Spaghetti con sughetto al pesce spada

Ingredienti

Per 2 persone:

• 160 g di pasta integrale

• 300 g di pesce spada

• 4 acciughe

• 5 pomodori secchi

• 250 g di passata di pomodoro

• 2 spicchi di aglio

• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Procedimento

1. Fare un soffritto con olio, aglio, acciughe e pomodori secchi

2. Far saltare in padella il pesce spada a cubetti

3. Togliere il pesce spada dalla padella e aggiungere la passata di pomodoro così da farla cuocere per circa 20 minuti

4. Aggiungere il pesce spada alla passata di pomodoro

5. Cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato