Ingredienti
Per uno stampo da plumcake:
50 g di zucchero di canna integrale
2 uova
80 ml di olio di semi di girasole deodorato
200 ml di bevanda d’avena
200 g di farina di castagne
70 g di farina 0
1 bustina di lievito da 16 g
20 g di cacao amaro
Procedimento
Montare uova insieme a zucchero
Poi aggiungere olio di semi di girasole e bevanda d’avena e mescolare
Unire anche le farine setacciate, il cacao e infine il lievito
Cuocere in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti
Il mio consiglio
Per rendere questo plumcake ancora più goloso, vi consiglio di aggiungere nell’impasto crudo qualche cucchiaio di marmellata
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