Piadina con crema di pomodori secchi

Ingredienti

Per 4 piadine:

• 250 g di farina semi-integrale

• 120 ml di acqua tiepida

• 5 g di sale

• 30 ml di olio extra vergine d'oliva

• 150 g di yogurt greco bianco

• 1 vasetto di pomodori secchi

Procedimento

1. Impastare la farina con acqua, olio e sale

2. Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti e poi stenderlo con il mattarello

3. Cuocere le piadine in una padella antiaderente

4. Intanto preparare la crema frullando yogurt greco e pomodori secchi a piacere

5. Infine, aggiungere origano nella crema o altre spezie a piacere