Ingredienti
Per 2 persone:
· 4 filetti di orata
· Pangrattato
· Pomodori secchi sott’olio
· Olive denocciolate (facoltative)
· Pinoli
Procedimento
1. Tritare a coltello pomodori secchi, pinoli e olive
2. Stendere i filetti su una teglia da forno e metterci sopra il trito
3. Aggiungere una spolverata di pangrattato
4. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15 minuti
Il mio consiglio
Se usate i pomodori secchi sott'olio, cercate di scolarli bene dall'olio ed evitate di aggiungere altri condimenti al pesce
Commenti