La mia torta di mele

Ingredienti

Per uno stampo da 24 cm:

• 3 uova

• 300 g di farina di grano tenero di tipo 1

• 1 bustina di lievito da16 g

• 100 ml di olio di semi di girasole deodorato

• 200 ml di bevanda d’avena

• 4 mele mature

• Scorza di limone

Procedimento

1. Montare con una frusta le uova

2. Poi aggiungere l’olio e la bevanda d’avena

3. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti

4. Frullare ¼ delle mele con il minipimer aggiungendo 2-3 cucchiai di bevanda d’avena, ottenendo una purea (circa 250 ml)

5. Unire al composto preparato la purea, la scorza di limone, la farina e il lievito setacciati

6. Infine, aggiungere le mele tagliate a cubetti

   1. Cuocere in forno statico a 180°C per 30-40 minuti