Ingredienti
Per 4 persone:
150 g di barbabietola cotta
50 g di ceci cotti
Succo di mezzo limone
Pepe
1 cucchiaio di semi di sesamo tostati
1 cucchiaio di olio evo
Procedimento
Tagliare la barbabietola a pezzetti
In un mixer frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea
Il mio consiglio
Questo hummus è ideale per un aperitivo o come accompagnamento a un secondo piatto; potete mangiarlo con delle chips di mais/riso/grano saraceno come quelle che vedete in fotografia
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