Chips di ceci e guacamole

Ingredienti

Per 2 persone:

• 100 g di farina di ceci

• Rosmarino

• Avocado

• Lime

• 5 pomodorini maturi

Procedimento

1. Mescolare la farina di ceci con 100 ml di acqua, un pizzico di sale e rosmarino

2. Stendere l’impasto aiutandosi con la carta da forno (infatti può risultare un po’ colloso)

3. Tagliare dei rombi e infornare in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti fino a quando le chips non saremmo ben dorate

4. A metà cottura girare le chips così da farle diventare croccanti

5. Per la guacamole frullare insieme avocado, succo di un lime, 5 pomodorini maturi, sale pepe e olio extravergine d’oliva