Biscotti avena e frutta secca

Ingredienti

Per 15 biscotti:

• 100 g di fiocchi di avena

• 50 g di farina di avena

• 40 g di zucchero integrale di canna

• 130 g di frutta secca e semi a piacere

• 50 g di olio di semi di girasole deodorato

• 60 g di bevanda d’avena (o altra bevanda)

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella (se piace)

Procedimento

1. Tritare grossolanamente la frutta secca e i semi in un frullatore

2. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi: fiocchi di avena, farina di avena, zucchero, cannella, lievito e frutta secca e semi tritati

3. Aggiungere gradualmente l'olio di semi di girasole e la bevanda d’avena e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo

4. Formare delle “palline” da schiacciare sulla teglia da forno

5. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15 minuti